Wildes Grillen mit Adi Bittermann und voll.wild

Sechs außergewöhnliche Events, ein einzigartiges Konzept: VOLL-WILD-GRILLEN bringt euch 2025 die Verbindung von österreichischer Jagd, regionalem Wildbret und meisterhafter Grillkunst. Gemeinsam mit dem Grillweltmeister Adi Bittermann und den Gründern von voll.wild habt ihr die Gelegenheit, die Welt des Wildgrillens auf völlig neue Weise zu entdecken.

Wild, regional, nachhaltig

Jedes Event widmet sich einer anderen Wildart, von Schwarzwild bis hin zu Gamswild. Im Mittelpunkt steht dabei nicht nur das Kochen, sondern der bewusste Umgang mit der Natur. Die Gründer von voll.wild – Patrick (Wildtiroler), Martin (Hunting_Flyfishing_Nature) und Christoph (hunting_stu) – erzählen von ihrer Jagdleidenschaft und der Verbindung zur Natur. Gemeinsam mit Adi Bittermann, der als Grillweltmeister und Gastgeber in Göttlesbrunn bekannt ist, entsteht ein Erlebnis voller Genuss und Tradition.

Was euch erwartet

• • Zerlegung und Zubereitung: Ihr lernt, wie Wildbret fachgerecht zerlegt und perfekt zubereitet wird – von saftigem Rücken bis hin zu köstlichem Feuerfleisch.

• • Grillgenuss vom Feinsten: Unter Anleitung von Adi Bittermann wird Wildbret auf der Feuerplatte, im Smoker oder am Grillrost zu einzigartigen Gerichten veredelt.

• • Begleitung mit Wein und mehr: An der Wein-Genuss-Bar stehen spannende Weine aus Österreich bereit, die perfekt mit den Wildgerichten harmonieren.

Termine 2025:

• 15. März: Schwarzwild
• 3. Mai: Rotwild
• 21. Juni: Rehwild
• 26. Juli: Wildes Wald-Menü
• 14. August: Masterclass
• 25. Oktober: Niederwild/Gamswild

Adventgewinnspiel – Gewinnt eine Teilnahme am exklusiven Schwarzwildgrillen!

Wir feiern den Start der Eventreihe mit einem besonderen Gewinnspiel! Gewinnt eine Teilnahme am ersten Event am 15. März 2025 zum Thema Schwarzwild.

Wie ihr teilnehmen könnt? Die Details findet ihr auf unserem Instagram-Profil – folgt uns und macht mit!

Teilnahmegebühr: EUR 250 pro Person
Anmeldung: Adi Bittermann – Offizielle Webseite