Vom Wald auf den Teller: Ein Film über nachhaltige Jagd und heimische Produktion

Endlich ist es soweit! Der Film „Vom Wald auf den Teller“ ist nun endlich veröffentlicht und bietet einen faszinierenden Einblick in die Welt der nachhaltigen Jagd und der Herstellung heimischer Wildprodukte in Österreich. In dem Film führt uns Verena-Diana Rosenkranz, Gründerin von Wildviertel und leidenschaftliche Jägerin, durch jeden Schritt des Produktionsprozesses – von der Jagd im Wald bis zum fertigen Produkt im Supermarktregal.

Die Vision hinter Wildviertel
Wildviertel wurde 2021 von Verena mit einer klaren Vision gegründet: Sie möchte das Bewusstsein für die Vorteile von Wildfleisch stärken und die nachhaltige Jagd als bewusste Alternative zu herkömmlichen Fleischprodukten fördern. Die Marke steht für verantwortungsbewusste Jagd, bei der das Wohl der Tiere und der Natur im Vordergrund steht. Die Tiere werden ohne Stress, Medikamente oder Massentierhaltung gejagt und zu hochwertigen Wildprodukten veredelt. Dieser Prozess garantiert nicht nur eine hohe Fleischqualität, sondern unterstützt auch die Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts in den Wäldern.

Wildviertel bietet eine breite Palette an Produkten, von frischem Wildfleisch bis hin zu Gourmet-Spezialitäten wie Wildschwein-Schinken oder Reh-Delikatessen. Jedes Produkt wird in zertifizierten österreichischen Betrieben hergestellt und unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Durch die Verwendung von Wild aus heimischen Wäldern und den kurzen Transportwegen wird zudem die Frische der Produkte garantiert.

Der Filmdreh: Die Entstehung von „Vom Wald auf den Teller“
Der Film wurde in Zusammenarbeit mit Wildfilm Austria, dem Filmprojekt von voll.wild, produziert. Ziel dieses Projekts ist es, die Schönheit und Bedeutung der Jagd in Österreich durch hochqualitative Jagdfilme einem breiten Publikum näherzubringen. Der Dreh für „Vom Wald auf den Teller“ fand an verschiedenen Orten im Waldviertel statt, wo Verena den gesamten Prozess von der Jagd bis zur Verarbeitung vor Ort dokumentierte.

Wildfilm Austria möchte nicht nur die Jagd als nachhaltige Nahrungsquelle in den Fokus rücken, sondern auch die wichtige Rolle der Jägerinnen und Jäger im ökologischen Gleichgewicht aufzeigen. Die Filme dienen dazu, den Respekt und die Leidenschaft hinter dem Handwerk Jagd zu vermitteln.

Die Bedeutung der nachhaltigen Jagd
Im Gegensatz zu industriellen Fleischproduktionen bietet die Jagd eine nachhaltige Alternative, um den Fleischbedarf zu decken. Verena zeigt in ihrem Film eindrucksvoll, dass die Jagd nicht nur eine verantwortungsvolle Form der Fleischgewinnung ist, sondern auch eine Möglichkeit, das natürliche Gleichgewicht der Tierpopulationen zu bewahren. Die Jagd hilft, das Gleichgewicht der Wildtierbestände im Einklang mit den Bedürfnissen der Land- und Forstwirtschaft aufrechtzuerhalten und ist damit auch ein wichtiger Teil des Naturschutzes.

Heimische Produkte und kurze Transportwege
Ein weiterer wichtiger Aspekt, den Verena im Film aufzeigt, ist die heimische Produktion. Alle Wildprodukte von Wildviertel werden in zertifizierten österreichischen Betrieben verarbeitet, wodurch nicht nur eine hochwertige Verarbeitung garantiert, sondern auch Transportwege minimiert werden. Dies hat nicht nur positive Auswirkungen auf die Umwelt, sondern stellt auch sicher, dass die Produkte immer frisch auf den Teller kommen. Kurze Transportwege bedeuten weniger CO2-Emissionen und eine stärkere Unterstützung der lokalen Wirtschaft.

Die Verbindung von nachhaltiger Jagd und heimischer Produktion macht Wildviertel zu einem Vorreiter im Bereich bewusster Fleischproduktion. Es ist ein Schritt in Richtung einer Zukunft, in der Lebensmittel nicht nur qualitativ hochwertig, sondern auch ethisch und umweltfreundlich hergestellt werden.

Wildfilm Austria und die Unterstützung nachhaltiger Projekte
Durch Filmprojekte wie „Vom Wald auf den Teller“ unterstützt voll.wild aktiv die Verbreitung von Wissen über nachhaltige Jagd und lokale Lebensmittelproduktion. Wildfilm Austria und voll.wild haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Schönheit und Bedeutung der österreichischen Jagd in eindrucksvollen Bildern festzuhalten und mehr Menschen die Bedeutung der Jagd und der Wertschätzung lokaler Produkte zu vermitteln. Denn nur durch einen bewussten Konsum, der die Umwelt und das Wohl der Tiere respektiert, können wir eine nachhaltige Zukunft gestalten.

Fazit
„Vom Wald auf den Teller“ ist mehr als nur ein Film – es ist ein Aufruf zu einer nachhaltigeren Lebensweise. Verena zeigt eindrucksvoll, wie viel Leidenschaft, Handwerk und Respekt hinter jedem Wildprodukt von Wildviertel steckt. Vom ethischen Jagen bis zur Verarbeitung durch lokale Fleischermeister steht Wildviertel für höchste Qualität und Nachhaltigkeit.

Wenn du mehr über die Arbeit von Wildviertel erfahren möchtest und die Schönheit der nachhaltigen Jagd erleben willst, schau dir jetzt den Film auf YouTube an! 🌿🎥

Produzent: Patrick Gamberoni
Co-Produzent: Romadhony Effendi
Direktor: Romadhony Effendi
Kamera / Ton / Schnitt: Romadhony Effendi